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发布时间：2025-06-09 07:02:43 来源：悦刻正品渠道通作者：悦刻正品集散地

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本文目录

主料：野生鲫鱼

配料：花生油、猪大油、鲫鱼家常鲫鱼家常香油、炖鸡蛋的大全炖鸡蛋的大全料酒、做法做法葱姜丝、鲫鱼家常鲫鱼家常香菜、炖鸡蛋的大全炖鸡蛋的大全精盐、做法做法鸡粉、鲫鱼家常鲫鱼家常白胡椒，炖鸡蛋的大全炖鸡蛋的大全西红柿

做法：鲫鱼鱼鳞掏出内脏，做法做法用清水清洗干净，加料酒葱姜丝水寖泡半个小时，捞出用吸油纸吸取水分，勺内加热加花生油、猪大油六成油温放入鲫鱼煎制两面微黄，倒入开水大火烧开至汤汁变奶白色，小火慢熬三十分钟，临出锅五分钟加入西红柿精盐、鸡粉、少许白胡椒粉，五分钟后出锅倒入汤碗中加入香菜淋上香油上桌。

鱼杀好,洗好两边切好放盐淹五分钟玉米香菜洗好备用

五分钟后开火放入适量油把鱼两边煎一下

煎好后加入适量的水玉米,姜,料酒,醋放入煮十分钟(大火煮七分钟小火煮三分钟)放入香菜既可END

主要食材鲫鱼、鹌鹑蛋、豆瓣酱、白糖、醋、香油、盐、葱、蒜、姜、淀粉

鹌鹑蛋炖鲫鱼的做法

1 、鲫鱼处理干净，切花刀;鹌鹑蛋煮熟去壳;姜、葱、蒜均洗净切末。

2、锅内放油烧热，放鲫鱼炸至金黄色捞出沥油。

3 、锅内留油，放姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱炒香，加水烧沸，将渣捞起。

4、然后放入鲫鱼和鹌鹑蛋，煮五分钟，放入适当的白糖，盐，醋调味，然后勾芡放入香油出锅。

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